大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
by azumi
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
◎以前のブログ Azumi_Diary

Copy right(c) Azumi'sDiary all rights Reserved since 2006-2015
以前の記事
2018年 01月
2017年 01月
2016年 09月
more...
その他のジャンル
豚の角煮饅頭
なんだか最近カロリーが高い食べ物のアップばかり(汗)
今日もそうですー。

生活クラブ生協を利用するようになってから安全で美味しいお肉が手に入り易くなりこういう物ばかり作っています。さらにルクルーゼを使うとコトコトと煮る料理が楽しいんですよね~♪

f0065106_2120342.jpg
今日は我が家の定番、豚の角煮を3日かけて仕上げました。
ちょっと多めに作ったので先日かいたんが作っていた黒豚角煮饅頭を真似て作ることにしました。
f0065106_2121913.jpg
皮は肉まんのレシピで!ちょっと発酵しすぎてアバタの肌ですが、味には変わりないので気にしない、気にしない(笑)

f0065106_21213786.jpg
からしを塗った皮にお箸で挟むと身がほろほろとくずれてしまうほど柔らかく煮上がった角煮とちょっとゆで足りない半熟たまごの醤油煮と水菜を挟んでいただきま~す!
f0065106_21215797.jpg


◆Home Azumi......◆→こちら
# by azumi_diary | 2006-03-29 21:22 | うちごはん
VIETRIさんのパスタ
以前から気になっていたVIETRIさんのパスタ、新宿伊勢丹の出店の時も横浜そごうの出店の時も都合で行けず今までお預け状態でした。
先日、久しぶりにサイトを見たらどうしても欲しくなってぽちっと押してしまいました(笑)

今夜はオットが検診前日なので簡単なお夕飯をという希望に従ってパスタに決定。
でもまずはお昼に味見。
f0065106_22191317.jpg
これはスコンチリと言って巻き貝の形をしたショートパスタです。

f0065106_222044.jpg
濃厚なソースが合うと説明書には書いてあるんですが、取り合えずこれらを使ってペペロンティーノを。
f0065106_21111056.jpg
んーーーー。
やっぱり説明書通りあっさりソースは合わないかな~

実は今夜のメニューは菜の花とえびのあっさりパスタの予定でした。
でもこれにはもっとコッテリ系だなーと急遽トマトソースに変更。

f0065106_21114861.jpg
で作ったのがこれ!
ツナとなすのトマトソース♪

茹ですぎたかなと思ったのにこしがしっかりあり、それでいてモッチモチ。
ソースが上手く絡み合っていました!
これは美味しい♪
今まで何十回と作ったこのパスタソース、今日がいちばん美味しいかも♪

◆Home Azumi......◆→こちら
# by azumi_diary | 2006-03-28 21:12 | うちごはん
持ち物バトン♪
f0065106_1832275.jpg
mariaさん(代官山だより♪)から持ち物バトンを受け取りました。
上の画像のナイロン製のバッグはクロワッサンの店の物。
一眼レフのデジカメを入れています。
軽くてカメラ専用のケースより取り出しやすいのでいつもこれに入れて持ち歩いてます^^

Q1,財布はどんな物を使っていますか?
f0065106_1749263.jpg
結婚以来、26年ずっとヴィトンです。丈夫で長持ち。扱いが雑な私にはピッタリ。
これは3代目、デザインは毎回違ってます。平均8年以上ですからやっぱり丈夫ですね。
上に写ってるのはキーケース。
他に小さなバッグ用にフェラガモの黒とヴィトンのエピのグリーンの財布も併用してます。

Q2,携帯はどんなの使ってますか?
f0065106_1757367.jpg
DoCoMoのFOMA(N2102V)
2年以上前の物でボロボロ(爆)アップに堪えられないのでぼかしで(笑)

Q3,使っている携帯のストラップは?
3年来のネット友かいたん(かいたんのちくぱく日記)からプレゼントされた手作りのスワロフスキーのガラスビーズ製。私のイメージにあわせてモノトーンで作ってくれたんですよ。素敵でしょ~♪

Q4,手帳は持ってますか?
持ってます。MUJIのシンプルな手帳です。

Q5,バックはどのような物を持っていますか?
f0065106_17595491.jpg
ほとんど両親の海外旅行のお土産です(笑)
その時その時欲しいものを予めお願いしておいて買って来てもらいました。
その一部です。

Q6,バックの中身は?
お財布・携帯・デジカメ・キーケース・化粧ポーチ・手帳・筆記用具・明治のチョコレート(笑)・ハンカチ・ハンドタオル・ティッシュ・頭痛薬

Q7,持ち歩いてないとダメというものを3つ上げてください。
お財布、ハンカチ、頭痛薬(人ごみにでるとすぐ頭痛がするんです)

☆どなたに渡してよいか分からないのでバトン受け取っても良いという方
立候補お願いしま~す♡
# by azumi_diary | 2006-03-28 18:09
自家製セミドライトマトとお食事マフィン
f0065106_2049048.gif
大量にプチトマトをいただいたのでセミドライトマトを作りました。
これは有元さんの本で知ったレシピですが、プチトマトを半分にカットして
オーブンで1時間ほど焼くだけ。
後はオリーブオイルと潰したガーリックとオレガノを一緒に漬け込みます。
トマトの甘味が凝縮されていてとっても美味。
ワインのお供にぴったりです。ただし賞味期限は2,3日。
それ以上持たせたい時は1回で使いきる量で冷凍保存します。
f0065106_20492563.jpg
今回は久しぶりにA.R.Iさんのレシピでお食事マフィンを焼きました。
自家製パンチェッタも入れて。
コーングリッツが入っているのでプレーンなものより黄色いです。
焼き立てをお昼にいただきましたが、柔らかい生地の中にパンチェッタの塩けとドライトマトの甘味が混ざりあってとても美味でした。
f0065106_20494723.jpg
これは先週作った時の画像。今日も体調がイマイチで食欲がありませんでした(涙)

◆Home Azumi......◆→こちら
# by azumi_diary | 2006-03-27 20:54 | うちごはん
トホホ。。。
昨夜、飲み過ぎて二日酔い(涙)
吐き気、寒気、だるさで目が覚めました。
起きればよくなるかもと無理しておきましたが、PCの画面を見ただけで オエッ
こりゃダメだー。

月曜日の朝更新の仕事もあるのに・・・自分で飲み過ぎてしまったことを恨めしく思うものの後の祭り。一日伏せておりました。

オットが気を効かせてクリーニングを出しに行って帰ってくるなり
「ユニクロのフリースもクリーニングに出すの?」と聞くのです。
私「まさか~!?え?出したの?」
オット「Yシャツの横に置いてあったから出しといたよ」と言うではないですか!!!
数年前買ったユニクロのフリース。
朝起きた時羽織るのに丁度良いのです。
それをクリーニング行きの袋の横に置いた私が悪いんですが・・・
1000円のフリースに420円のクリーニング代ですって!!(涙)

今夜もオットと二人なので冷蔵庫にあるもので作りました。
f0065106_21195166.jpg

おから煮
f0065106_21201990.jpg
ほうれん草とエリンギのお浸し
f0065106_21204015.jpg

新じゃがとがんもどき・桜海老の含め煮
f0065106_2121385.jpg

後は豚の生姜焼でした。

◆Home Azumi......◆→こちら
# by azumi_diary | 2006-03-26 21:21 | 日々