大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
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その他のジャンル
カテゴリ:レッスン( 54 )
Ypsilon's kitchen 2015 February
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今年最初のYちゃんのレッスンは*Dacquoise*
ずっと気になりつつ、タルト好きな私はずっとタルトを所望していたのですが今回は心機一転!

以前、Yちゃんのレッスンのデザートでいただいてからすっかり虜になっていたお菓子。型を持ってないので躊躇っていましたが、やっぱりどうしても習いたくて~!



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完全プライベートレッスンのこの日も相変わらずのナイスなテーブルセッティングとお料理に魅せられた一日でした。本題のスイーツレッスンの素敵さは言うまでもありません!

一眼レフカメラを忘れてスマホ画像なのが残念(><)

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by azumi_diary | 2015-02-25 15:17 | レッスン
Ypsilon's kitchen 2014 december
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いよいよ師走。
でも、今年は早めに大掃除を始めたのでちょっと余裕^^

12月はじめの日は、Yちゃんのレッスン
クリスマスの大人なコーディネートのテーブル。

テンション上がります↑↑↑

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by azumi_diary | 2014-12-04 08:07 | レッスン
Ypsilon's Kitchen 2014 September Lesson
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すっかり秋めいた9月初日、Ypsilon's Kitchen のスペシャルメニュー
期間限定の<Tarte a la Rhubarbe>のレッスンに伺いました♪

Sweetsと言えば、焼き菓子!焼き菓子の中でもTARTE LOVEな私にとって
Yちゃんのレッスンは毎回ワクワク♪

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今回も8月初旬に案内をいただいた時から「ルバーブのタルト?!」と期待大!
いつもながら、丁寧にしかも的確に講義していただき
アッという間に完成した<Tarte a la Rhubarbe>

想像を超える美味しさです!!!
この夏のマイブームの<Tarte au Pamplemousse >に優るお味~

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by azumi_diary | 2014-09-02 05:25 | レッスン
スペイン家庭料理教室 体験レッスン
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お友達のミミットさんに誘っていただいて <スペイン家庭料理教室 Mi Mesa>で体験レッスンを受けてきました。
瀟洒なマンションの一室に入ると、そこはまるでスペインのキッチンのよう(って行ったことないけど)

私たちを迎えてくださったのは、明るい笑顔が素敵な丸山久美先生。
そして汗だくの私たちの喉を潤せてくれたのは天然発泡ミネラルウォーター「VHICHY CATLAN」。

その日のメンバーが揃った所でレッスン開始。ワクワク♪

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by azumi_diary | 2014-08-22 07:26 | レッスン
Tarte au Pamplemousse Ypsilon's Kitchen
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今期の Ypsilon's Kitchen のレッスンはグレープフルーツのタルト!
今が旬の生のグレープフルーツを焼き込むタルトでした。

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by azumi_diary | 2014-06-22 10:07 | レッスン
Le Divin
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3月のYpsilon's KitchenのsweetはLe Divin(神)というcakeでした。(右下)
ピスターシュのムースにカットされたフランボワーズとイチゴが入った春らしいcakeです。

一緒にいただいたのはイチゴのソルベとCake aux Fraises。
いずれも甲乙つけ難い美味しさです❤

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by azumi_diary | 2014-03-21 05:50 | レッスン
四川料理の料理教室
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家族全員が大好きな中華料理店で初の料理教室が開かれるというので行ってきました。

初めてなので、ちょっと手際が悪かったけれど(笑)
格安なレッスンフィーと最後にしっかりお昼としていただけるお料理に大満足!

人気が高まること間違いありませんね~。

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習ったのは、鶏のささ身と大根の和え物、海老のチリソース煮込み、麻婆豆腐でした。

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by azumi_diary | 2014-03-16 10:10 | レッスン
Ypsilon's Kitchen 2014 St.Valentine's Lesson
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二か月ぶりのYちゃんのレッスン❤
La Terre(大地)という名のチョコとへーゼルナッツのブラウニーでした。


最近、スイーツの記事しか載せてないですね(汗)


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by azumi_diary | 2014-02-25 04:49 | レッスン
Bonbon au chocolat
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ミミットさんが毎月通っていらっしゃるお菓子教室<à trois heures>
今月はバレンタインデーに向けてのbonbon chocolatレッスンと言う事で連れて行ってもらいました。

chocolat Loveな私としては何とも魅力的なレッスン!

ワクワクしながら伺いました♪

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by azumi_diary | 2014-02-13 06:38 | レッスン
2013 Noël Leçon Ypsilon's Kitchen
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今年のYpsilon's KitchenのNoël Leçon は私一人のためのプライベートレッスン❤

Y先生を独り占めして濃密な時間を過ごしました(爆)

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by azumi_diary | 2013-12-06 06:06 | レッスン