大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
by azumi
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2008年 03月 03日 ( 2 )
桃の節句
・・・・お願い・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
迷子のワンちゃんの飼い主さんをさがしています。
こちらの情報をご覧ください。
お心当たりのある方の情報お待ちしてます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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今日は桃の節句。
土曜日に一足早いお雛様メニューを作ったので、今夜は息子と二人でスープパスタのお夕飯。
材料は桃の節句にちなんで蛤と菜の花。
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午前中、ジムでウォーキングマシンに乗っている時TVで観た「蛤と菜の花のうどん」を参考に作ってみたら、これが、美味~~~~~♡
もう少し作れば良かったわ。
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後は菜の花の茎と鯛のカルパッチョとグリーンサラダと甘酒の代わりに白ワイン^^
すっごく簡単なお夕飯でした(笑)

好評につき、レシピでーす♪
by azumi_diary | 2008-03-03 20:57
はい!また作ってます、sweets!
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3月1日は次男の誕生日。
今年も難題を押し付けられました。
スライスしたスポンジの間にムースを挟み、表面をバタークリームでナッペした上に、フランボワーズのナパージュを塗る「ミロワール・フランボワーズ」
次男が持っている本を見てみると、フランボワーズをかなり多く使うので、却下。高すぎますからね、イチゴで代用。さらにバタークリームに450gのバターが必要と書いてあります。
バターが貴重なこのご時勢・・それにこんなにバターを塗るなんて・・・カロリー高すぎ(><)
しかも面倒な行程・・・
と勝手にアレンジして、表面は生クリームにしてショートケーキ風。
結局、ミロワール(鏡)にはしませんでした。

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次男曰く「全然別物じゃん!!!普通のショートケーキだよ、これは~」

確かに・・・(汗)


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でもね。たっぷりと塗ったシロップがスポンジに沁みて、しっとり♪
イチゴをピュレして作ったムースと甘さ控え目の生クリームの相性はバッチリで
美味しかったでしょ、わが息子よー(笑)
by azumi_diary | 2008-03-03 06:56 | Sweets