大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
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2006年 03月 09日 ( 1 )
2006.3.9 登場!手作りフォカッチャ
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パン作り苦手な私。
3年前、HPをはじめた頃は同級生でネット友達でもあるジョイさん(JHBSの準師範)の影響で少しはかじったもののやはり私には向いていないと判断(笑)
それ以来買い専門に徹しています。
でも・・・昨日クレソンのポタージュに合わせてフォカッチャが食べたくなり、急遽「パンを楽しむ生活 おいしいおはなし(徳永久美子著)」を引っ張り出して来て作ってみました。
今回はかなりいい出来のような気がします。
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フォカッチャに挟んだのはサニーレタス・ゆで卵・昨日作ったオイルかつおの人参サラダ。
今夜は細くカットしてオリーブオイルをつけていただきました。カリッと焼けて美味しい事!
ちょっと上手くいったのでまたまた他のパンも作リたくなっちゃいました~。

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by azumi_diary | 2006-03-09 22:02 | うちごはん