和風ジャムに使った柿は10個。
それで出来たジャムはＷＥＣＫの瓶にひとつ（笑）

このタルトに入れた柿も１０個。
皮を剥いて、８等分し、種を出すと、実はとっても少ない。

今まで柿を使ったスイーツってあまり聞いたことないし
美味しくないのかなと勝手に思っていましたが
そうじゃないんだと確信しました！
今では種無し柿もたくさん出回っていますが、以前は種の処理を考えると
手間がかかりすぎるので敬遠されたんじゃないでしょうか？

キャラメリゼした柿をフィリングに入れたタルトは
アーモンドプードルとの相性もばっちりで家族の反応も上々。

これをパウンドケーキやマフィンに入れても美味しいだろうな。

後、３０個・・・まだまだ柿との格闘は続きます。



ＷＢの設定を間違えたので、画像がお粗末。