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![]() あら、絶食なんじゃなかったの?と思ってるそこのあなた! これは、無花果と栗のパフェより以前に作ったんですのぉぉ、悪しからず^m^ この時いただいたデザート。 他のメニューは高級食材ばかりですぐに作れないから まずはデザートから復習と、食材を揃えてみたら・・・ パンナコッタの中に入っているのは、蜂蜜・生クリーム・牛乳・練乳・シナモンスティック・クローブ・黒粒胡椒・オレンジの皮。 トッピングの季節のフルーツは、オレンジ・キウイ・無花果・巨峰・ブルーベリー(オリジナルはドラゴンフルーツも入ってました)。 クローブ・黒粒胡椒・蜂蜜・牛乳以外は、今回のために購入したので、かなりの出費(笑) このデザートもかなりリッチでございました(笑) スパイシーな味ととろろ~~~んと口の中でトロケル食感はまさにセレブ~なデザート。 家族から好評だったのは言うまでもありません! 作り方はいたって簡単。 普通のババロアを作るような感覚で出来ちゃうんです。 でも・・・・セレブなデザートですから、そうそう作るわけにはいきませんけどねー(汗) ![]() 今年の栗の渋皮煮、第一弾! ![]() これなら、いくらでも食べさせてあげるわよー(爆) 下に敷いてるのは、娘が夏休みに行った石垣島で買ってきてくれたゴーヤ柄の手ぬぐい^^
by azumi_diary
| 2008-09-11 09:56
| Sweets
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