巷で流行中の表巻きのロールケーキ。
市販の物は食べた事ないのですが、ずっと気になっていました。
先日、こちらで習った表巻きロールはふんわりスポンジに軽い生クリームがとっても優しい味ですっかり気に入ってしまいました。

普通のロールケーキとは泡立て方法が違うのでコツを忘れないうちに復習しなくっちゃ！

いつものしっとりしたロールケーキとは一味違う軽い食感♪
ついつい一切れ・・・また一切れと食べ過ぎちゃいます。