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大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
by azumi
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はい!また作ってます、sweets!
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迷子のワンちゃんの飼い主さんをさがしています。
こちらの情報をご覧ください。
お心当たりのある方の情報お待ちしてます。
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はい!また作ってます、sweets!_f0065106_6523716.jpg
3月1日は次男の誕生日。
今年も難題を押し付けられました。
スライスしたスポンジの間にムースを挟み、表面をバタークリームでナッペした上に、フランボワーズのナパージュを塗る「ミロワール・フランボワーズ」
次男が持っている本を見てみると、フランボワーズをかなり多く使うので、却下。高すぎますからね、イチゴで代用。さらにバタークリームに450gのバターが必要と書いてあります。
バターが貴重なこのご時勢・・それにこんなにバターを塗るなんて・・・カロリー高すぎ(><)
しかも面倒な行程・・・
と勝手にアレンジして、表面は生クリームにしてショートケーキ風。
結局、ミロワール(鏡)にはしませんでした。

はい!また作ってます、sweets!_f0065106_6524976.jpg
次男曰く「全然別物じゃん!!!普通のショートケーキだよ、これは~」

確かに・・・(汗)


はい!また作ってます、sweets!_f0065106_653082.jpg
でもね。たっぷりと塗ったシロップがスポンジに沁みて、しっとり♪
イチゴをピュレして作ったムースと甘さ控え目の生クリームの相性はバッチリで
美味しかったでしょ、わが息子よー(笑)
by azumi_diary | 2008-03-03 06:56 | Sweets
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