ぽかぽかと暖かい陽射しが家の中まで射し込んで気持ちが良い日曜日の朝。
オットは山へゴルフに！ツマはのんびり家でお菓子作り（笑）
子ども達も予定がなくリラックスモード。
久しぶりに子ども達とまったりお茶の時間です♪

先日ゆき先生のところで教えていただいた『りんごのタルト』
オリジナルはパートブリゼを敷き込んで焼く１８㎝のタルトですが、まだまだ
冷凍庫にパートフィロがあるので、それを使って作りました。
これも以前ゆき先生のところでご馳走になったお菓子。



パートブリゼやシュクレは捏ね上げた後に一晩寝かせなくてはいけないけど
パートフィロなら作りたい日にすぐ作れるのでせっかちな私には嬉しい食材。

３枚を互い違いに重ねて、８cmのタルト型に敷き込み、ダマンド、リンゴのコンポート、生のスライスリンゴを乗せて１８０度のオーブンで約３０分。
個々で食べられるので、お客様の時、いいですね。

テーブルコーディネート教室に通って早８ヶ月。
半年の座学の講義を経て、ようやく実践の講義になりました。
配色の勉強はとっても興味深く、毎回楽しくレッスンを受けています。

ちょっとした配色や季節の物を飾るだけでぐっとイメージが変わり素敵なアレンジになる事を教えていただいたので実践してみました。
今回は同じ色相配色で！
センターテーブルは茶・ランチョンマットは赤紫（ショッキングピンク）。フィギアは姫リンゴとサンキライです。角度が悪くて見えにくいです（汗）
pinot先生いかがでしょ？（笑）

ハロウィンのかぼちゃと一緒に買った姫リンゴ。日にちが経っているので皺皺ですね（爆）

淹れたお紅茶は、この時買ってきた『The o dor』のアッサムティ。
お湯を注いだ途端、芳醇な香りが広がりました。程よい苦味と香りが最高♪

そしてりんごのタルトに添えられているのはChristofleの銀製のデザートフォーク（アリア）。
これもパリで買ってきました。行く前に日本の市販価格（ネットの通販価格）を調べました。ユーロ高のせいで、パリの方が高かったんですよ（涙）　でも記念なのでね。
我が家の家宝です（笑）