昨年、玉川高島屋の催事でみた柴田慶信さん（伝統工芸士）の飯切。
昨年は他に欲しい品があったので（他にこんな物も買っちゃったし）
その時「これは来年絶対買うぞ！」と心に決めていました。
杉の美しい柾目がきっちり合った見事な飯切と蓋。
大きさは一尺（約31センチ）あります。
今年の催事ではこのサイズは出ていなかったので注文しようやく我が家へやってきました！
大体3合のご飯にぴったりのサイズ。
テーブルにそのまま出せるのがいいですね。

さあて、これを使ってまずは何を作りましょう・・・