大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
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鯛めし
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2月に作った鯛めしが家族にとっても好評だったので、また、作りました。
これは、野崎さんの本に載っていたレシピで鯛は予め焼いてから乗せる方法。
鯛の香ばしさが加わって美味しい事といったら!!!キケン(笑)
我が家の土鍋では3合しか炊けないので、4人以上在宅の時は作れないメニューです(爆)

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他におから煮・鯵のお刺身・ほうれん草の胡麻和え・エビと蚕豆の掻き揚げ・茄子の揚げ浸し
鯵を盛り付けた器は先日神戸で買った景徳鎮のレプリカのミニコンポートです。
by azumi_diary | 2007-04-25 05:51 | うちごはん
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