月曜日、延々２時間かけて千葉の「森のフォーク」までお料理のレッスンに行ってきました。
以前、chakoさんの記事を見てスローフードの料理にとっても興味を持ったからです。
森のフォークは二期倶楽部がプロデュースするナチュラルカフェ。
そこの定休日を利用して行われるデモンストレーションスタイルのお教室でした。
その日のメニューはエスニック風の豚の角煮とポットローストビーフ。
プロのコツを聞きながらの楽しい３時間のレッスンでした。

しかし・・・・遠かった～（涙）
chakoさんの送迎がなかったらかなり大変だったと思います。
chakoさんさんありがとうございました。