私がいつも愛用しているLuna　E　Soleのオリーブオイル。
以前のブログにもこんな記事載せてます＾＾

今回丁度在庫がなくなったので、販売元の中村さんのお宅に伺い
いつものオリーブオイルの他、いろいろ試飲＆試食させていただき買ってきました。

左は野菜のブロード・オーガニックの野菜だけを使った野菜のブイヨンです。
右は辛味のあるアンチョビのようなアクセントになる調味料ピッカンティーノです。

こんな使い方してます。
まずは三陸産の牡蠣に＜ピッカンティーノ＞を乗せて、癖がないオリーブオイル＜ディ・パスクァーレ＞を。
いさきのカルパッチョにはレモンの香り爽やかなオイル＜リモ＞を。
次にズッキーニとホタテをお得なオイル＜プロビオス＞でソテーし＜野菜のブロード＞で味付け。
プレーンなバケットは軽く焼いて＜ディ・パスクァーレ＞と＜カマルグの塩＞を、イチジクとオレンジのパンにはクリームチーズとパッションフルーツのジャムを。
カニの身とトマトのパスタには＜野菜のブロード＞を。パスタはヴィエトリのスパゲッティー二。この美味しいパスタがいただけなくなるなんて寂しいですね（涙）

ちょっと加えただけでぐーんと美味しさが増す調味料って魅力です。

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