今期の Ypsilon's Kitchen のレッスンはグレープフルーツのタルト！
今が旬の生のグレープフルーツを焼き込むタルトでした。









ルビーとホワイトの二種のグレープフルーツを交互に並べて焼くので彩が美しい♪

今回は完全プライベートレッスンだったので
もう一度タルトの延ばし、敷き込みもばっちり復習していただきました♪
これで、自宅でやる時も、ためらいなく出来そう！



いつも用意してくださるランチ、今回も絶品でございました＾＾
3種のお野菜の冷製ポタージュとホタテのレモン塩マリネとアジのロールのグリル。
スイーツだけでなく、お料理のレシピも一緒に習える嬉しいレッスンです♪






Ｙちゃんのセンスにはいつも脱帽！
少しは真似できるよう、また、お菓子作りに精進しようっと！

今回も素敵なレッスンをありがとうね！Ｙちゃん♪