この時に習った『土用の冷やしトマト』
身悶えするほど美味しかったので、翌日、早速試作。
フルーツトマトの中に山芋・鰻の白焼き・梅干しを詰めて出汁で煮て冷まします。
午前中に作って夜まで冷蔵庫の中で待機。

先日『宙　SORA』で購入した『高橋禎彦』さんのガラスの小鉢に入れてみました。


ちょうど家族が集合した土曜日。
内心『どうだーーーっっっっっ！！！！』と自信たっぷりに出して見ると・・・

予想通り、大絶賛＼(^o^)／