今、流行のケーク・サレ（塩味のケーキ）。
先月『お菓子の家』で習ったお菓子です。





中にはブロッコリー・ブラックオリーブ・パプリカ・かぼちゃ・チーズ・ベーコンが
そして、上にはグリーンアスパラ・プチトマト・ブラックオリーブ・チーズが乗っています。
キッシュのようですが、それよりちょっと軽い食感。
熱いうちにいただくのがお勧め♪





カポナータとファッロ・プチトマトのサラダはこちらの今月のレッスンのおさらい。
オリジナルのファッロのサラダにはバジルが入ってますが、買い忘れたのでグリーンリーフを。
今回のレッスンで初めて出逢ったファッロ。
プチプチとした食感がかなり好みでした。






娘との2人ランチでしたが、このメニューにはワインがなくっちゃ！と
白の在庫がなかったので、午前中慌てて買ってきて急冷させたけれど・・・
あまりに不味いワインに閉口。やっぱりお安いのは・・・（苦笑）







こちらは、レッスンの当日、帰宅してすぐに作った蟹ごはんとかくや。
今回、hikaru先生のレッスン風景の画像が上手く撮れておらず、ほとんどNGだったので
こんな画像で（汗）
カメラのシャッターの調子が悪くて・・・入院になるかも（汗）