土用丑の日、家族分の鰻を買ってきて、簡単うな重にする予定が
夕方、急に来客あり！で、予定変更。
量的に少ない鰻は、イタリアンな前菜に変わりました（画像なし）→こちら参照（笑）




翌日、残り物の鰻で作った一人ランチがこちら。
鰻丼と言いたい所だけど、ほんのひとかけらの鰻しか入っていないので

名付けて　U・DON！！！

タレはたーっぷりなので、味だけは鰻を堪能できました（笑）