先日、この方から「あずみさん、試食してみて」と
新作のクッキーが送られてきました。

開けてみてびっくり＠＠
まるでリリエンベルグの「シェルクッキー」そっくりなんですもん！

見事な出来栄えです♪




2枚貝のように
シェル型が2枚合わさっていて
中にアプリコットジャムが入っています。

実は、このシェルクッキー
随分前、私からmakiさんに送った事があって
makiさんのお気に入りなのです。
それをそっくり実現してしまう所が、makiさんのすごい所！
やっぱり、貴女は私にとって永遠のお菓子の師匠です！

箱に隙間があるからと急遽焼いて
一緒に入れてくれたチョコフィナンシェも相変わらず美味しい♪

ご馳走様でした❤





そして、弟子の私は・・・

久しぶりにロールケーキ（笑）
あの時、amiちゃんが送ってくれたフロール。
一緒に頂いたルセットを元に、初めてのフロール挑戦＝３＝３＝３

オーブンレンジ付属の３５㎝×２６㎝の天板を使ってみました。
普段は、３０㎝×３０㎝の天板を使っています。



そうそう、これこれ！
この渦巻きグルグルが作りたかったのよ♪

フィリングはマンゴピューレを混ぜたホイップクリーム。

外観は、Very Good（あくまでも自分比）だけど
クリームの量と甘味が足りなかった・・・
巻き巻きもイビツ・・・

amiちゃんの味に近づくにはもうひと頑張り！

フロールを追求する日々が始まります（笑）