昨日予告したシャルロット・オ・フレーズ完成しました。側面のビスキュイを焼く。
底と上面のジェノワーズを焼く。
イチゴのシロップを作る。
バニラムースを作る。
イチゴのジュレを作る。

５工程もあるケーキなんて面倒で苦手です。
次男のお誕生日のリクエストじゃなかったら絶対拒否していたでしょう（笑）

わざわざうねを作るため、生地をしぼり袋に入れ細く搾り出したのに仕上がって見ると平らだしー
バニラムースはレシピ通りに作ったら全然足りず、また作り直したしー
イチゴのジュレを２度も漉して丁寧に作ったのに柔らかすぎて全部側面から流れ落ちてしまったしー
やっぱり私には向かないようです。



次男が帰ってきたのでカットして試食してみると・・・

これが美味しいんです♪
スポンジだけ食べたらパサパサで美味しくなかったのに
バニラムースだけだと濃厚でしつこかったのに
いちごのジュレは流れ落ちてしまったのに

作る過程では
二度と作りたくないわーと思っていました。

でも・・・これはまた作る・・・かも♪


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