大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
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初秋の夜の集い
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9月13日はオットの誕生日。
当日は家族の予定が合わなかったので、シルバーウィークに集まりました。

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by azumi_diary | 2009-09-24 09:26 | 家族
秋の風の食卓へお呼ばれ
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ご無沙汰しています。
すっかり怠け癖がついてしまっています(汗)

気がつけば、カメラもリビングの棚に置きっぱなし。。。
家族からは「カメラ壊れてるの?」と訊かれる始末(爆)

そろそろ復帰しなくっちゃー!
そんな時、この方が秋の食卓にお招きくださいました。

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ミミットさんといえば、素晴らしい器コレクションをされている方。
リビングに置かれた二つの食器棚には見事な器たちがぎっしりと詰まっています。
それを拝見しているうちにすっかり秋のテーブルのセッティングが仕上がっていました。


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まずは発砲ロゼワインでカンパイ☆
運転手のこの方だけ、梅ジュース(ごめんね~)

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身体に優しい野菜中心の和食が盛られているのは
唐津に備前、芳宣さん、、、、一つ一つサービスされる度に
わあっ!と歓声があがりました^^

いろんな作家さんの器を使いながらも
上手く調和がとれていて素晴らしいコーディネート♪

コーディネートの先生からもお褒めの言葉が^^

私も触発されてちょっと頑張ろうという気になったのでした!


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デザートは二種のバニラアイスバルサミコ酢がけと
お馴染み(笑)私の黒糖黒豆ロールケーキ。

楽しいひと時をありがとうございました^^


カメラってちょっとサボってると勘が鈍るのですね・・・
ブレブレで、酷い写真ばかり。。。
せっかくの素敵な盛り付けやコーディネートがちゃんと撮れてなくて
ミミットさんごめんなさいm(__)m

by azumi_diary | 2009-09-14 11:07 | 集う | Trackback(3)
飽きた方はスルーして(笑)
娘のお友達が遊びに来てくれました。
娘から「お母さんが一番得意なロールケーキを作って」とリクエストされて
作ったのが『抹茶のスフレロール』(画像がないので、以前アップした物です)

ここ2ヶ月ほど、表巻きのロールケーキばかり実験のように焼いていたので
自分的にもちょっと新鮮(笑)
バターと粉に予め熱を加えて練るタイミングと卵白をきめ細かく泡立てる所は
ちょっと気を使うけど、仕上がりのきめ細かくしっとりした生地の端っこを味見すると
やっぱりこれを作って正解!と満足~!

久しぶりに食べた息子から
「このきめ細やかさはスフレのせい?今度はプレーンで作ってみて」とのリクエストに応え
後日、焼きました。実は以前も焼いたことあったのに、忘れてるらしい→息子。

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抹茶を薄力粉に、甘納豆をマンゴに変えるだけ。

これだけ焼いて飽きない?ってよく言われるけど
なぜか飽きませんー、家族も~(爆)
毎日食べられます、ロールケーキ!!!

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この日は義姉の実家から送ってきた「ブルーベリー」をジャムにして
アイスクリームにトッピング。

美味しいけど、カロリーを考えると 怖いっっっです。

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by azumi_diary | 2009-09-03 05:10 | Sweets