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パンと名がつくものはどうも苦手。。。 何度も失敗して性に合わないのかもと すっかり諦めの境地に至っています。 ところが、今回、chakoさんが記事にしてくださったCiacoナンなら 私にも出来そうなので、一念発起! 主食にあたるパンですから、夕飯での失敗は許されません。 まずは昼間に練習。 せっかくナンを焼くのだから、カレーはちょっと自慢のココナッツカレーに♪ モモ肉の骨付き肉が欲しかったけれど、この日は、手羽元で代用。 ココナッツミルク、レモングラス、ガーリック、ジャガイモ、サツマイモ、玉ねぎが入ったこっくりしたカレーです。 テーブルはエスニック風に。 山に芝刈りに出かけている(笑)オットと都内へ出かけている次男は不在。 夜は同窓会で外出する娘とランチです。 で・・・肝心のナンは・・・ お水の温度はきちんと計ったし、捏ね上げ温度は27度でしたけど。 夜焼いたナンは画像はないのですが、もっとふんわり 次男曰く、今まで食べたナンで一番だったそうです。 やったーーーーヽ(^o^)丿
by azumi_diary
| 2008-09-28 16:15
| うちごはん
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