大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
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手打ちパスタ 作りました^^
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いろんなブロガーさんの所で作っていらっしゃる手打ちパスタを見るにつけ
作ってみたいと思いつつ、パスタマシーンないし・・・と諦めていました。

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先日、来客の時のメニューを作るのに、何気なく見ていたこちらの本の中に
とってもシンプルなパスタの作り方が載っていたので、急に思い立って
作ってみました~!

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セモリナ粉と強力粉と水だけでこねるいたってシンプルな生地。
ただね・・・レシピ通りの配合で混ぜると生地が柔らかすぎて捏ねても捏ねてもまとまらず・・・(汗)
ネットでいろいろ検索してみると、水が多すぎるんじゃないかなという結論になり、
水を1/3に減らしてもう一度やり直しました。

出来栄え?
見た目はまるでうどんのような仕上がりですけど、さてさて、お味はいかがでしょうか?





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トップの画像は午前中、お試しで作ってみた物。
こちらは、遅く起きてきた娘のランチ用。


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♡♡♡お い し い♡♡♡

まゆみさ~~~ん!パスタマシーンなくてもぐぅぅぅ~~~~でした^^

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辛口コメントをする娘も何も言わず完食♪
by azumi_diary | 2008-09-21 17:22 | うちごはん | Trackback
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