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あっちこっちのブログで話題のフィグのコンフィ(笑) 私も一昨日スーパーで1パック298円の無花果を見つけ即購入。 早速作りました~♪ 600gの皮をつけたままの無花果に対して20%の砂糖と一個分のレモン汁だけで作るシンプルなコンフィ。自宅用なので甘さはかなり控え目。 これから秋にかけてコンフィの他、ドライフィグやコンポートなどいろいろ楽しめますね。
by azumi_diary
| 2007-08-21 18:54
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