大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
by azumi
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
◎以前のブログ Azumi_Diary

Copy right(c) Azumi'sDiary all rights Reserved since 2006-2015
以前の記事
2017年 01月
2016年 09月
2016年 08月
more...
お気に入りブログ
えんどう豆のリゾット
f0065106_23152140.jpg
Studiopinot』の2回目のレッスンを受けました。
その時お土産でいただいた皮をむいて割ってあるえんどう豆。緑と黄色のコンビがとっても可愛いでしょ~。
始めはスープにと思っていましたが、桃の節句にちなんでラディッシュを入れた桃色のリゾットを作る事にしました。
材料は玉ねぎ・セロリ・ベーコン・ラディッシュ・6種の雑穀ととえんどう豆。
f0065106_23155215.jpg
----------ひえ はとむぎ 大麦 きび あわ アマランサス-----------


バターを入れたお鍋を火にかけて、みじん切りした玉ねぎ・セロリ・ベーコン・雑穀を入れて軽く炒め、後はチキンブイヨンと水、ラディッシュ、えんどう豆を入れてコトコト煮ました。
予定では、ほんのり桃色になるはずだったんですけど・・・・ラディッシュが少なすぎたかな?
普通色な仕上がり(爆)

春を先取りしたような見た目もさらっと爽やかなリゾット!えんどう豆の風味と雑穀のつぶつぶ感がとっても美味しい♪
これで桃色だったら最高の出来上がりだったのに・・・
f0065106_23161852.jpg


◆Home Azumi......◆→こちら
by azumi_diary | 2007-03-06 23:24 | うちごはん | Trackback(1)
トラックバックURL : http://azumidiary.exblog.jp/tb/4774210
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Tracked from 食卓の風・・・ at 2007-03-07 23:16
タイトル : スーパーマーケットで買ってきたもの
外国や知らない土地で真っ先に足を運ぶのがスーパーマーケットです。 ヘルシー志向の強いこの地域、何処の町でも中央部にあるケンタッキーフライドチキンやマクドナルドが街のはずれに行かないとありません。 自称ベジタリアンも多いこと。 炭水化物を取りすぎて、本当に理解してベジタリアンな生活を送っているとは思えない様子もうかがえました。 スーパーで買ったこのえんどう豆。皮をむいて二つに割って有り黄色と緑色が混ざっていてあまりに可愛かったので、飛行機に乗せてきました。 えんどう豆をフライパンで...... more
<< 謝朋殿@海浜幕張 西からの風にのって~ >>