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先週の土曜日、一日早い父の日パーティ。 実はこんな家族の集まりもほんとに久しぶり! 次男ファミリーがドイツへ赴任してから、めっきり家族で集まる機会が減りました。 今回、長男が友人の結婚式に出席のため上京したので 娘も呼んで4人でさびしい(笑)パーティ。 それでも久しぶりの集合なので夫は上機嫌。 金曜日にわざわざ仕事の途中『うさぎや』のどら焼きを買って帰ってきました(笑) 卵豆腐のジュレ 久しぶりに卵豆腐作ったら穴ぼこになっちゃったので、ジュレを載せてぶつぶつを隠してます(笑)けがの功名?!かジュレを濃いだしで作ったので、良いバランスに!!! 焼き空豆 空豆が美味しい季節ですね~!両端をカットして、側面に切り込みを入れて、後は魚焼きグリルで焼くこと20分。簡単で美味しいビールのおつまみです♪ ほうれん草の胡麻和え 我が家の定番!3日に一度は食卓に上がる一品。 丸ナスのグリル 大根おろし乗せ これも簡単料理。丸ナスを5㎝程度の厚さに切り、表面にお箸で穴をあけて オリーブオイルをひいたフライパンでじっくり両面焼きます。20分位かな。 そうするととろとろのナスに❤めんつゆと大根おろしを乗せて出来上がり! カツオのたたき 初夏の定番ですね~!今年はカツオが高値です・・・ 手羽先の名古屋風から揚げ 15本揚げたのに、あっという間になくなりました。 最近、シニアの二人食ばかりなので、量の加減がわからなくなって 大食漢の長男には物足りかかった模様(笑) 長男夫婦から美味しいおかき、娘から焼酎をもらってご満悦な夫。 いつも家族のためにありがとう!感謝してます!!!
by azumi_diary
| 2014-06-16 08:31
| 家族
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