人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Top

大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
by azumi
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
◎以前のブログ Azumi_Diary

Copy right(c) Azumi'sDiary all rights Reserved since 2006-2015
以前の記事
2022年 01月
2020年 01月
2019年 01月
more...
お気に入りブログ
その他のジャンル
自家製セミドライトマトとお食事マフィン
自家製セミドライトマトとお食事マフィン_f0065106_2049048.gif
大量にプチトマトをいただいたのでセミドライトマトを作りました。
これは有元さんの本で知ったレシピですが、プチトマトを半分にカットして
オーブンで1時間ほど焼くだけ。
後はオリーブオイルと潰したガーリックとオレガノを一緒に漬け込みます。
トマトの甘味が凝縮されていてとっても美味。
ワインのお供にぴったりです。ただし賞味期限は2,3日。
それ以上持たせたい時は1回で使いきる量で冷凍保存します。
自家製セミドライトマトとお食事マフィン_f0065106_20492563.jpg
今回は久しぶりにA.R.Iさんのレシピでお食事マフィンを焼きました。
自家製パンチェッタも入れて。
コーングリッツが入っているのでプレーンなものより黄色いです。
焼き立てをお昼にいただきましたが、柔らかい生地の中にパンチェッタの塩けとドライトマトの甘味が混ざりあってとても美味でした。
自家製セミドライトマトとお食事マフィン_f0065106_20494723.jpg
これは先週作った時の画像。今日も体調がイマイチで食欲がありませんでした(涙)

◆Home Azumi......◆→こちら
by azumi_diary | 2006-03-27 20:54 | うちごはん
<< 持ち物バトン♪ トホホ。。。 >>