大好きな器やお料理・スイーツの事をきままに綴っています。             HN:あずみ
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Ypsilon's Kitchen 2014 September Lesson
すっかり秋めいた9月初日、Ypsilon's Kitchen のスペシャルメニュー
期間限定の<Tarte a la Rhubarbe>のレッスンに伺いました♪

Sweetsと言えば、焼き菓子!焼き菓子の中でもTARTE LOVEな私にとって
Yちゃんのレッスンは毎回ワクワク♪



今回も8月初旬に案内をいただいた時から「ルバーブのタルト?!」と期待大!
いつもながら、丁寧にしかも的確に講義していただき
アッという間に完成した<Tarte a la Rhubarbe>

想像を超える美味しさです!!!
この夏のマイブームの<Tarte au Pamplemousse >に優るお味~

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# by azumi_diary | 2014-09-02 05:25 | レッスン
Macaron*


この夏、私が参加しているeラーニングによるフランス語スクール主催のフランス人デュオ「TIPA」のデビューライブがありました。その時、限定販売された『パリをおウチdeスペシャリテ』の中に入っていたマカロンがあまりに美味しかったので、別途お取り寄せしました。
こちらは都内のホテル内でパティシエールをされているNさんの手作りマカロンです。

Framboise,Citron,Vanilleの3つの味。

甘さ控えめでサクッとしていて、それでいてふんわり優しいマカロン❤
すっかり虜です。



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# by azumi_diary | 2014-08-30 07:56 | Favorite
*Summer Party*


今年のSummer Partyは、夫の友人夫妻二組と私の友人お二人をお招きして
娘も加わり9名で楽しみました。
狭いマンションの我が家なので、この日は立食スタイルで。
我が家のありったけのグラスを総動員。

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# by azumi_diary | 2014-08-26 09:26 | 集う
スペイン家庭料理教室 体験レッスン
お友達のミミットさんに誘っていただいて <スペイン家庭料理教室 Mi Mesa>で体験レッスンを受けてきました。
瀟洒なマンションの一室に入ると、そこはまるでスペインのキッチンのよう(って行ったことないけど)

私たちを迎えてくださったのは、明るい笑顔が素敵な丸山久美先生。
そして汗だくの私たちの喉を潤せてくれたのは天然発泡ミネラルウォーター「VHICHY CATLAN」。

その日のメンバーが揃った所でレッスン開始。ワクワク♪


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# by azumi_diary | 2014-08-22 07:26 | レッスン | Trackback(1)
大人の林間学校 2014 また、来年!


二日目のディナーは前日の温石さんの懐石料理とは打って変わってビストロ風。
マリメッコのクロスがおしゃれでしょ~❤



高原野菜を使ったポトフ、アサリのソテー、パテやチーズ、グリーンサラダetc
7年目ともなると、みんな、何も言わなくても各自分担してササッと準備。

一時間ほどでとっても素敵なテーブルになりました。
この日も気温は16,7度。暖炉の薪を焚いて、なんとも心地よい温かさ。



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# by azumi_diary | 2014-08-18 08:38 | おでかけ | Trackback
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